Hash – királyi reggeli maradékokból

A hash nem más, mint mindenféle maradékból összedobott laktató, finom reggeli. A legjobb, ha maximum 3-4 hozzávalóból készül., amit éppen találunk a hűtőben.

Hozzávalók 4 személyre

20 dkg maradék tört krumpli

1 kk. liszt

10 dkg füstölt sonka

1 kisebb sárga cukkini

só, bors,

5 dkg feta

1 ek. szezámmag

tojás (fejenként 1)

zsír vagy olaj a sütéshez

Elkészítés

A lisztet egybedolgozzuk a krumplival, belekanalazzuk egy serpenyőbe és kevés olajon (vagy zsíron) addig sütjük, amig meg nem pirul mindkét oldala.

A cukkiniből vékony szeleteket vágunk egy hámozó segítségével és hirtelen lesütjük egy kis só és bors kíséretében.

Tükörtojást sütünk és ezt rakjuk a krumpli és a cukkini mellé a füstölt sonkával együtt.

Legvégül fetát és szezámmagot szórunk rá, no meg a kötelező zöldet!

Tetszett a recept?

- Mutass többet a szerzőtől -