Megint egy első szülinapi torta. Vagyis inkább ismét egy első szülinap. Abban már bele se kezdek, hogy milyen gyorsan eltelt ez az év. Inkább elmesélem, hogy milyen jó kis nap volt. Nekem egész nap kicsattanó jó kedvem volt, a saját szülinapjaim nem szoktak ennyire felvillanyozni. Ha jól belegondolok, nem is szoktak ennyire tartalmasak és testreszabottak lenni mostanában már. Az, hogy Leo végigmosolyogta a napot, említést se érdemel, ez nála alapjáraton így van. Bulival kezdtünk, egy volt kolléganőmnél, akivel tavaly szinte egyszerre toltak be minket a műtőbe a város két különböző pontján, hogy aztán kb. fél óra eltéréssel megszülessen a két kissrác. A fiúk biztos érezték, hogy azonos csillagzat alatt születtek, mert nagyon vidámáman eltelt az együtt töltött néhány óra.Kopácsoltak, kúsztak-másztak, ki-ki saját képessége szerint. Készült közös fotó és mi, anyukák elolvadtunk a gyönyörűségtől. Itt ebéd helyett el is fogyasztottuk az első első szülinapi tortát. Ilyen se volt még, hogy ebéd helyett édességet egyen Leo, vagy hogy egyáltalán édességet egyen, de ha egyszer szülinapja van…! A torta egyébként R2r tortájának az almás változata volt. A tésztába almapüré került, így sokkal tömörebb lett, 2 órát sült, de nagyon finom volt. A babák is imádták. Ezután itthon is elkészült ugyanennek a mangós változata és nem sikerült vele az ünnepeltet kikergetni a világból. Vacsora után is lecsúszott egy szelet.

Leo mangós sajtkrémes tortája

leo elso torta.jpg

A nagy buli utáni alvás alatt felkészültünk a következő bulira. Leo alvásal én vacsorával és tortával. Nem hívtunk sok vendéget, mégiscsak pici még Leo a nagy ünnepléshez és ez így pont jó volt. Körbeültük együtt az asztalt és Leo bemutathatta legfrissebb tudományát, a vacsorázást. Egy hete úgy döntött, hogy elege van a babaételekből, de abból is, hogy műanyag kanállal etessem külön tányérból. Csak a kis kezével hajlandó a falatokat a szájába tömködni a saját tányérjából, ezzel nekem nem kis fejtörést okozva. Nem olyan könnyű változatos falatkákat készíteni, ha fontos szempont, hogy ne kenyeret vagy péksüteményt egyen ez a picúr.

Vacsora után torta, ajándékok és játszás, majd teljes kipurcanás. Csoda volt látni, hogy élvezte a helyzetet az kis ünnepelt. Majd kiugrott a székéből, amikor a tesója és az unikatesója megjelentek az ajándékokkal, a kötelező köszöntődalt többször visszakövetelte egy ki pogózással és hangos sikolyokkal. Ilyen egy klassz babaszülinap.

leo szulinap.jpg

Recept (20 cm-es tortához)

25 dkg liszt
5 dkg zabpehely
15 dkg barna cukor
1 csomag sütőpor
1/2 tk só
1/2 tk őrölt gyömbér
2 dl joghurt
2 tojás
3 ek frissen facsart citromlé

1 nagy érett, illatos mangó

A sajtkrémhez:
37,5 dkg Philadelphia vagy más natúr sajtkrém
8 dkg puha vaj
10 dkg porcukor

A krémhez a hozzávalókat robotgépben elkeverem, felhasználásig félreteszem.
Egy nagyobb tálban összekeverem a lisztet, zabpelyhet, cukrot, sütőport, sót és az őrölt gyömbért. Egy másikban kissé felverem a tojásokat, hozzákeverem a joghurtot és a citrom kifacsart levét. Hozzákeverem a lisztes alaphoz, lágyan elkeverem, kivajazott, lisztezett, csatos oldalú tortaformába öntöm és 150 fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt készre sütöm. Kiveszem a sütőből, hagyom kihűlni, kettévágom.
A mangót meghámozom, felét botmixerrel pürésítem, másik felét apróra vágom.
A torta alsó részét tortatálra teszem, megkenem a mangópürével, majd megtöltöm a krém felével. Ráborítom a felső tortalapot és a maradék krémmel megkenem. Az apróra vágott mangót a tetejére halmozom. Szeletelés előtt legalább 30 percet hűtöm.

4 HOZZÁSZÓLÁS

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Please enter your comment!
Please enter your name here