Marokkói mentatea kétféleképpen
Havas Dóra
Nem véletlen, hogy azokban az arab országokban, ahol szinte egész évben forróság van, kialakult a meleg tea fogyasztásának kultúrája. Mi, akiknél csak három hónapig tart a nyári meleg, a kánikulában azonnal jeges italokkal hűtjük magunkat. Ez a testünk részéről teljesen természetes reakció, és rövid távon jó megoldás. De a meleg italok titka éppen az, hogy „becsapjuk a testünket”: a forró ital hatására megemelkedik a testhőmérsékletünk, ezt érzékelve pedig a verejtékmirigyek azonnal akcióba lépnek, elkezdünk izzadni, az izzadság pedig hűti a testünket.
Hozzávalók:
1 l víz
2 ek. zöld teafű
1 csapot ek. barnacukor
3 nagy marék mentalevél
Elkészítés:
A teához a vizet 65-76 fokosra forraljuk. Leforrázzuk vele a tealeveleket és hagyjuk 5-7 percig ázni, lefedve. Kivesszük a tealeveleket és a teába tesszük a cukrot, elkeverjük, végül 2 marék friss mentalevelet is beleteszünk és újra lefedjük. Hagyjuk 10-15 percig ázni, kiszedjük a mentát. Vagy melegen fogyasztjuk vagy előbb lehűtjük. Poharakba jégkockát és mentaleveleket tesszük, erre öntjük a hideg mentateát.
A marokkói mentatea a fent említett okokból forrón is az egyik legjobb találmány, ami tea téren létezik, már ha egyáltalán ilyesmit ki lehet jelenteni. Édes, mentás, majdnem hogy szirupos, gyönyörű, színes, kicsi poharakba, díszített karcsúcsőrű kancsóból töltve – azért ezt nagyon ügyesen kitalálták, na. De ha éppen valamilyen hideg italt kívánunk, akkor a nyári, jeges változata kissé kevésbé édesen üdítő. Menta nő ilyenkor bőven, szerintünk ez a tökéletes júliusi ital.
