Reggeli a mamának és az ő kicsi fiának

R2r étrendjének (amióta szilárdat is eszik) szinte a kezdetektől fogva része a zabkása – illetve eleinte mindenféle gabonából készítettem neki kását a doktor néni javaslatára. Ő azt mondta, hogy ha pici korától kezdve kap kását, megszokja és nem fogja elutasítani később sem, sőt előnyben részesíti majd a készen kapható agyoncukrozott és tartósított pelyhekkel szemben. Ez szerencsére bejött. Ennél egészségesebb, táplálóbb reggelit pedig nem nagyon tudnék neki, khm, magunknak adni. És a tetejébe még finom is… kellemes napot mindenkinek!

Zabkása, eper, joghurt, juharszirup

 
Rá kellett jönnöm, hogy nem készítek elégszer zabkását – valljuk be egyszerűbb a szokásos kenyér-sajt-sonka-zöldség kombinációt összepattintani reggel. Ma is az volt a kiváltó ok, hogy elfelejtettem kenyeret venni. Most ennek csak örülni tudok, mert a reggeli annyira kedvünkre való volt, hogy nincs tovább kifogás, hetente legylább egyszer zabkása lesz reggelire! 10 percnél ezt sem tart tovább összedobni és a maradékot hidegen el lehet kanalazgatni uzsonnára, csak a megfelelő kiegészítőket kell hozzá összeválogatni. Nálunk ma eper, juharszirup és lecsepegtetett joghurt került szép sorban a tetejére. Meggyőző kombináció!

Recept (2 személyre)

25 dkg eper
4 ek juharszirup
1 1/2 dl lecsepegtetett joghurt
1 tk vaníliakivonat
5 púpozott ek zabpehely víz

Egy kis lábosban a zabpelyhet felengedem annyi hideg vízzel, amennyi ellepi + 1 cm. Közepes lángon ízlés szerinti krémességűre főzöm, néha megkeverem. Én úgy szeretem, ha a nyákos levét elfővi és szinte száraz a zabkása, de ez tényleg ízlés kérdése, a lényeg az, hogy megpuhuljanak a pelyhek. Ezen a ponton lehet hozzá egy kevés tejet vagy tejszínt keverni. Nem ízesítem, mert a feltétek elég ízt adnak neki.
A joghurtot kikeverem 1 tk vaníliakivonattal, az epret megmosom, kicsumázom és felnegyedelem. A zabkását 2 kistányérba szedem, meglocsolom 2-2 ek juharsziruppal, rászórom az epret és rákanalazok a joghurtból.

Tetszett a recept?

- Mutass többet a szerzőtől -