VIDEÓ: Málnás zabszelet

Süssetek egy sütemény és egyétek meg reggelire. Vagy süssetek egy zabszeletet és legyen az az uzsonna. Teljesen mindegy minek nevezzük, ez a süti nagy kedvenc és nem csak azért, mert jó az íze, hanem alacsony a cukortartalma és sok benne a rost és a lassan felszívódó szénhidrát.

Ebben a sütiben az a nagyon jó, hogy nincs szükség a cukorra ahhoz, hogy a tojást habosra verjük vele, így nyugodtan csökkenthetjük a mennyiségét vagy éppen helyettesíthetjük ízlés szerint. A gyümölcsöt is lehet variálni: málna helyett kerülhet bele vegyes erdei gyümölcs, szilva vagy barack, de körtével és almával is el lehet készíteni.

Hozzávalók:

A morzsához:

20 dkg sima liszt

15 dkg barna cukor

15 dkg zabpehely

1 tk só

1 tk sütőpor

1/4 tk szódabikarbóna

1/2 tk őrölt fahéj

18 dkg puha vaj

A töltelékhez:

50 dkg málna vagy vegyes erdeigyümölcs (lehet fagyasztott)

2 ek liszt

50 g barna cukor

1 ek frissen reszelt citromhéj

1/2 citrom frissen facsart leve

Elkészítés:

A morzsához az összes hozzávalót a vaj kivételével késes robotgépbe tesszük és alaposan összedolgozzuk. A vajat a végén adagoljuk hozzá és addig dolgoztatjuk a gépet, amíg morzsás állagú masszát kapunk. 1,5 csészényit félreteszünk, a többit egy sütőpapírral bélelt sütőforma (kb. 20X30 cm) aljára nyomkodjuk. 175 fokon 15 perc alatt elősütjük, amjd kivesszük és hagyjuk langyosra hűlni.

A töltelék hozzávalóit egy tálban összekeverjük. A lehűlt morzsarétegre borítjuk és eloszlatjuk rajta. A tetejét megszórjuk a félretett morzsával és visszatesszük 35 percre a sütőbe. A sütőből kivéve hagyjuk teljesen kihűlni, majd felszeleteljük.

A cikket támogatta:

5/5 (1)

Kérjük, értékeljen

Előző cikkA legjobb rostforrások
Következő cikkMásnapos zabkása
2006. szeptemberében kezdtem el írni a Lila füge blogot, ami azóta sok változáson ment keresztül, mindig egyre több és szebb lett. Ma már nem blog, hanem ez az oldal. Persze nekem egy oldalnál sokkal több, mert az életem egyre nagyobb, izgalmasabb, szinesebb része.