Pezsgős körözött
Lila Füge
Biztos, hogy mindenkinek van egy jól bevált, családi receptje a körözöttre, na de ki az, aki próbálta már pezsgővel? Pedig kár lenne kihagyni, mert isteni krémességet ad a túrónak.
Hozzávalók 6 adaghoz:
20 dkg juhtúró
20 dkg zsíros tehéntúró
2 teáskanál pirospaprika
csipetnyi őrölt kömény
0,5 dl száraz pezsgő
2 szál újhagyma
só és fekete bors
Elkészítés:
A juhtúrót és a tehéntúrót robotgéppel simára keverjük, majd hozzáadjuk a fűszereket és annyi pezsgőt, hogy szép kenhető állagot kapjunk.
Az újhagymát nagyon apróra aprítjuk, majd a krémbe keverjük, és néhány órára behűtjük, hogy jól összeérjenek az ízek.
