Annyira nagyon finomakat főztünk nektek! Gyertek, kóstoljátok meg!

Már volt róla szó, hogy január, február során, amikor kitaláltuk és összeállítottuk tavaszi magazinunk, a Könnyű anyagait, még semmi sem látszott abból, amiben most élünk. Ránk is minden oldalról nehezedik málhás súlyával a járvány, a korlátozások a mi munkánk elé is sorompót állítottak több fronton – de akárhogy is: a lap megjelent, és mi nagyon büszkék vagyunk rá. Annyira finom, friss és színes recepteket, annyi jó ötletet, tanácsot osztunk meg a magazinban, hogy muszáj hangosan világgá kürtölni, ám ezúttal nem csupán jó szívvel ajánljuk, de kérünk is benneteket: támogassátok a Lila füge csapatát, és vegyétek meg a Könnyűt. Vele egy hatalmas asztalnyi tavaszt és egy szobányi tiszta napfényt.

Miért, mi van benne?

Még a boldog békeidőkben sem volt egyszerű a „fogyassz napi öt adag zöldséget, gyümölcsöt” parancsának maradéktalanul eleget tenni – összeállításunk után ez nem kérdés többé. Szerzőink friss, vitamin- és fantáziadús receptjei mindenkinek nagy segítségére lesznek, bizony, még akkor is, ha nem tudunk hozzá mindent hiánytalanul megvásárolni. Olyan pofonegyszerű, hamisítatlanul tavaszi recepteket is találtok a cikkben, amilyen a finomfőzelék vagy a tojásos spenótfelfújt (ó, és ott a varázslatos színű és ízű sültcékla-leves is!), de ellenállhatatlan zellerburger vagy trópusi tejberizs is helyet kapott benne. Bónusz, hogy a bűntudatot is meg lehet úszni ezekkel az ételekkel, mert végre nem csupa nehéz, lisztes vagy agyoncukrozott dolog kerül az asztalra.

Vitaminmámor címmel megjelent összeállításunk is hasonlóra vállalkozik: a szezon nagyágyúit gondoltuk tovább, a török mogyorót vagy a zellert, és egészen elképesztő, mi minden sült ki belőlük (a zellerkrémhumusz mindenkinek kötelező – ha megcsináltátok, megértitek, miért).

De még ez is semmi: olyan böjtös anyagot tettünk össze, hogy mind a tíz ujjunkat megnyaltuk! Garantáljuk, hogy nem fogja senki húsügyben könyörgőre fogni. Ott van például a feketebab-burger, a vegán quiche vagy a friss paradicsomos rizottó… Tele vannak ízzel, frissességgel és energiával. Muszáj kipróbálnotok!

Koncentrálj okosan, nassolj egészségesen

A munkahelyi farkaséhségre felkészítő cikkünk otthoni munkásoknak, kimerült iskolásoknak is tökéletes nassolnivalókat kínál, méghozzá olyanokat, amelyekkel biztonságosan berendezkedhetünk a következő hetekre. Egészséges, sok esetben kalóriaszegény, okosan összepárosított finomságok, amelyekkel könnyebb kibírni a monitorok előtt töltött súlyos órákat.

Könnyű, laza vasárnapi ebédek… már most beleborzongunk a nosztalgiába, de karantén ide vagy oda, azért nincs mindennap vasárnap (jaj, nagyon nincs). Szóval a serpenyős csirkecomb zöldbabbal és újburgonyával vagy az isteni sült újhagyma sonkával és mandulával olyan ételek, amelyek kicsit megúszósak, könnyített terepen mozog velük a szakács, de pont annyira finomak és ünnepiek, hogy ne érje szó a ház elejét.

Mindenünk a tojás

Hidegek húsvétra – Krémek és saláták anyagunk az előttünk álló hónap bármelyik napjára izgalmas és tartalmas tálakat kínál, ha pedig történetesen tényleg húsvétra készülnétek velük, nyert ügyetek van. A mennyei tojáskrémek mellett az egyik kedvencünk, a savanyítottretek-saláta receptje mindenkinek örömére lesz.

És ha már tojás: mindent, de tényleg mindent kihozunk belőle ebben a tavaszi magazinban. Fennkölt és fényűző oldaláról ugyanúgy bemutatjuk, ahogy a maga csodás egyszerűségében. (Ti például ettetek már tojásparmezánt? Mi most próbáltuk először, hihetetlen ízű, és megcsinálni sem túl bonyolult, szóval az idei húsvét ravasz extrája lehet.) A lényeg, hogy akármennyi tojást is táraztatok be karantén idejére, mindnek tudjuk a helyét.

Találtatok valahol hívogató rebarbarát? Mi pitének, ketchupnak és öntetnek is elkészítettük, és jobban megszerettük, mint valaha. Ha eddig csak kompótként kóstoltátok, soha jobb alkalmat a kísérletezésre. Sőt: nagyon izgalmas zöldség-gyümölcs szörpjeink is vannak – akinek az ideje mellett esetleg a kísérletező kedve is megszaladt, ne habozzon.

Gyertek, egyetek és igyatok velünk – süssük és főzzük át magunkat egy közösségibb, lendületesebb, optimistább időbe. Nem tart ez örökké, ki fogjuk bírni. De legyen jóízű ez a néhány hét – és tudjátok: a főzés szeretet. Happiness is homemade.

 

A Könnyű magazint a nagyobb benzinkutakon, a hiper- és szupermarketekben tudjátok megvenni, ezek azok a helyek, ahová a kijárási korlátozás alatt is eljuthattok. Online is megrendelhetitek, a szállítási költséget pedig mi álljuk.