Csokis zabkeksz
Havas Dóra
Egy igazán jó zabkeksz receptre mindenkinek szüksége van. Maga a megváltás lehet a táskából előkapva edzés után, vagy ha délután a gyerekek megéheznek vagy csak ha reggelire valami finomat ennének.
Hozzávalók 25-30 db-hoz:
20 dkg puha vaj
10 dkg barnacukor
2 tojás
20 dkg liszt
20 dkg apró szemű zabpehely
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál szódabikarbóna
½ teáskanál só
10 dkg csokoládé
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük és 2 sütőlapot sütőpapírral bélelünk. A vajat robotgéppel habosra keverjük a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat és alaposan kikeverjük.
A száraz hozzávalókat összekeverjük egy tálban és fokozatosan a vajas masszához adjuk éppen csak addig keverve, amíg összeáll a tészta. A végén belekeverjük az apró kockákra vágott csokoládét is-
Vizes kézzel kis golyókat formálunk és a sütőlapra sorakoztatjuk őket, lisztbe mártott pohárral kissé lenyomkodjuk őket és kb. 15 perc alatt arany barnára sütjük.
