Tequilás csirketaco és taco fűszerkeverék
Havas Dóra
Arriba, jöhet a taco party! Egyik legjobb élményeink közé tartoznak a taco partyk, ehhez nyújtunk most némi inspirációt. Rengeteg feltét és öntet jár hozzá, bátran kísérletezhetsz!
Hozzávalók 4 személyre:
2 evőkanál csili
3 evőkanál római kömény
2 evőkanál őrölt paprika
2 evőkanál só
1 evőkanál fokhagyma granulátum
2 teáskanál szárított oregánó
2 teáskanál őrölt bors
2 evőkanál keményítő
A tequilás csirketacóhoz:
½ dl tequila
4 lime frissen facsart leve
2 gerezd fokhagyma
1 evőkanál taco fűszerkeverék
½ kg csirkemellfilé
2 evőkanál étolaj
A tálaláshoz:
tortilla
avokádószeletek
lila káposzta
reszelt sajt
Elkészítés:
A fűszereket összekeverjük, és légmentesen záródó üvegbe tesszük.
A csirkemellet csíkokra vágjuk, egy keverőtálba tesszük, és ráfacsarjuk 1 lime levét.
Meglocsoljuk a tequilával, összeforgatjuk 1evőkanál fűszerkeverékkel, és állni
hagyjuk, majd felhasználás előtt lecsepegtetjük.
Egy nagyobb serpenyőben felhevítjük az olajat, és magas lángon lepirítjuk a bepácolt
csirkemellcsíkokat.
Összeállítjuk a tacót. A káposztát vékony csíkokra vágjuk, a tortillákat átforrósítjuk,
és megpakoljuk a sült hússal, avokádószeletekkel, zöldségekkel és reszelt sajttal.
Fogyasztás előtt lime-levet facsarunk rá.
