Zöldcitromos pohárkrém
Horváth Susa
Ha gyors desszertre van szükség, ami nem csak üres kalória, akkor ez a pohárkrém éppen kapóra jön. Nem nehezít el, friss, pezsdítő, és nagyjából 5 perc alatt elkészül.
Hozzávalók 2 személyre:
2 dkg nem sózott kesudió
2 db érett avokádó
2 evőkanál olvasztott kókuszzsír
3 zöldcitrom leve és héja
1 dl agávészirup vagy juharszirup
vaníliakivonat vagy őrölt vanília
csipetnyi só
Elkészítés:
A kesudiót éjjelre beáztatjuk, vagy a készítés előtt 20–30 percig forró vízben áztatjuk. A zöldcitrom héja kivételével minden összetevőt a késes aprítóba teszünk, és krémesre turmixolunk.
Pohárba kanalazzuk, és a zöldcitrom héjával díszítjük. Azonnal tálalható, de a hűtőben is jól érzi magát pár órát.
Tipp:
Nagyon finom növényi joghurttal kikeverve is reggelire, de akár pitébe is tölthetjük ezt a krémet.
