VIDEÓ: Paradicsom galette

A galette általában édes gyümölcsökkel ismert sütemény, de ez a paradicsomos változat is megérdemel egy kis figyelmet. Talán hasonlít a pizzára is, de annál sokkal gyorsabban és egyszerűbben elkészül. Remek nyárbúcsúztató étel.

Hozzávalók:

A tésztához:

15 dkg liszt

10 dkg hideg vaj

1 tk só

5 dkg tejföl

A töltelékhez:

1 ek magos mustár

40 dkg paradicsom

3 dkg durvára aprított dió

3 ág majoranna

1 tk méz

1/2 tk só

1/4 tk frissen őrölt bors

1 ek olívaolaj

1 tojás a kenéshez

A tésztához a lisztet és a vajat elmorzsoljuk, majd összegyúrjuk a tészta hozzávalóival. Végül 3 mm vastagságúra nyújtjuk. Megkenjük a magos mustárral, elrendezzük rajta a paradicsomot (jó, ha több félét használunk). Sóval, borssal, majorannával és mézzel ízesítjük. Megszórjuk dióval és meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, majd a tészta széleit ráhajtogatjuk a töltelékre. Megkenjük kissé felvert tojással és 200 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt pirosra sütjük.

Előző cikkVIDEÓ: Perzsa piláf
Következő cikkHázi ketchup
2006. szeptemberében kezdtem el írni a Lila füge blogot, ami azóta sok változáson ment keresztül, mindig egyre több és szebb lett. Ma már nem blog, hanem ez az oldal. Persze nekem egy oldalnál sokkal több, mert az életem egyre nagyobb, izgalmasabb, szinesebb része.

HOZZÁSZÓLOK A CIKKHEZ

Kérjük, írd be a kommented!
Kérjük, írd be a neved