Pezsgőzselé narancslikőrrel
Havas Dóra
Kizárólag felnőtteknek! Ezek a kis zselékockák nagyon ártalmatlannak tűnnek, de azért fogyasztásuk csak módjával javasolt. Amerikában a jello shot nagyon népszerű alkoholos édesség, ez annak az ünnepi változata - nagyon izgalmas finomság, szilveszterre tökéletes választás.
Hozzávalók 6 főre:
7,5 dl pezsgő
2 dl Cointreau (vagy vodka)
2 evőkanál citromlé
10 dkg cukor
9 lapzselatin
Elkészítés:
5 dl pezsgőt felforralunk a cukorral, ha feloldódott, lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a citromlevet, a maradék pezsgőt es a Cointreau-t. Elkeverjük, majd beletesszük a zselatinlapokat es addig kevergetjük, amíg azok is feloldódnak. Egy lapos (kb. 20×30 cm) edénybe töltjük, hűtőben legalább 8 órát dermesztjuk. Kis kockákra vágva kínáljuk, reszelt narancshéjjal vagy kandírozott naranccsal megszórva.
