VIDEÓ: Sütőtökös kuglóf
Havas Dóra
Az édes sütőtök süteménybe sütve is remek, és így egy fokkal nyugodtabbak lehetünk, hogy az édességgel nem csak kényeztetjük magunkat, hanem rosttal és vitaminnal is ellátjuk a szervezetünket. A sütőtökös kuglóf teával tökéletes uzsonna.
Hozzávalók:
30 dkg sült sütőtök
2 tojás
15 dkg puha vaj
15 dkg finomítatlan nádcukor
30 dkg liszt
4 tk sütőpor
1 tk őrölt gyömbér
1/2 tk őrölt szerecsendió
1 ek kandírozott gyömbér
A sütötökpürét a tojással, vajjal és a nádcukorral krémesre keverjük. A lisztet elkeverjük a fűszerekkel, sóval, sütőporral és összedolgozzuk a sütőtökös masszával. A kandírozott gyömbére apróra vágjuk, a masszához keverjük, majd az egészet kivajazott, kilisztezett kuglófformába töltjük. 180 fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt készre sütjük. A sütőből kivéve hagyjuk a formában kihűlni mielőtt felszeletelnénk.
