Krumpligofri
Havas Dóra
Néha nehéz kiszámítani, miből mennyi fogy: van, hogy kevés lesz a rengetegnek tűnő krumplipüré, máskor ugyanaz az adag szinte érintetlenül megmarad. Ilyenkor lehet alkotni a maradékból, például krumpligofrit. Ezt aztán lehet fűszeres tejfölbe mártogatni vagy gofriszendvicseket készíteni belőle. Mindkét formájában tökéletes uzsonnás doboz töltelék.
Hozzávalók 4 személynek:
30 dkg maradék krumplipüré
15 dkg natúr joghurt
2 tojás
2 ek olvasztott vaj
12 dkg liszt
2 tk sütőpor
20 g reszelt sajt
só
Elkészítés:
A maradék krumplipürét kikeverjük a joghurttal, tojással és az olvasztott vajjal, majd hozzádolgozzuk a sóval, sütőporral és reszelt sajttal elkevert liszttel. Gofrisütőben 4-5 perc alatt kisütjük.
