Somlói galuska trifle Nutella®-val

Elkészítés:

1. A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és a trifle-formával megegyező kerek tortaformát sütőpapírral kibélelünk. A vajat és az étcsokoládét gőz felett összeolvasztjuk. A tojásokat és a cukrot robotgéppel habosra verjük. Közben egy tálba összeszitáljuk a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót. Majd a tojásos keverékhez csorgatjuk a vajas csokoládét, végül a lisztes keveréket keverjük bele. A formába simítjuk, és 20 perc alatt készre sütjük. Félretesszük hűlni.
2. Egy másik ugyanolyan méretű kerek tortaformát is kibélelünk sütőpapírral. A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A tojássárgáját a cukorral és a vaníliával fehéredésig keverjük a robotgép habverő fejével. Beledolgozzuk a lisztet és a sütőport. A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan a masszába forgatjuk. A tésztát az előkészített tepsire simítjuk. Az előmelegített sütőbe tesszük, és addig sütjük (közben a sütő ajtaját nem nyitjuk ki!), amíg a piskóta teteje aranybarna nem lesz, ez kb. 30 perc. A tepsiből kiborítjuk, és hagyjuk kihűlni.
3. Amíg a tészták sülnek sodót főzünk. A tejszínt és a tejet egy kis lábasban forráspontig melegítjük. A tojássárgáját a cukorral fehéredésig keverjük, majd beleforgatjuk a keményítőt és kanalanként hozzáadjuk a meleg tejes keveréket. Visszatesszük a tűzhelyre, és folyamatos kevergetés mellett közepesen alacsony lángon sűrűre főzzük. Amikor sűrű, lehúzzuk a lángról, belekeverjük a mascarponét és behűtjük.
4. A két piskótát keresztben félbevágjuk. A kehely aljába jön a csokis, erre kanalazzuk a sodó felét. Ráhelyezzük az egyik vaníliás piskótát, majd ezt megkenjük Nutella®-val. Erre tegyük a második csokislapot, amit beterítünk a maradék sodóval. Végül tegyük rá a második vaníliás piskótát és az egész triflet kenjük meg Nutella®-val.
ljuk a levest.